タイ料理はちょっと辛いけどなんとも深い味わい…実に美味しい！って思う人は多いはず。この味が恋しくてタイ旅行を繰り返す人も多いのでは？
ここサムイ島のチャウエンビーチにも専門的な料理教室があり、本格的に学ぶことができます。

開催日は、日曜を除く週6日。1日午前と午後の2回講習。通常は、4〜5人の少人数ですが、本日はハイシーズンのせいか、かなりの参加者でした。 以外に男性の参加者の方が多く、主婦をはじめ、レストランのコック、洋服のデザイナーの仕事をしている方など皆さん様々です。 教えてくれる先生は１〜2人で英語ですが、アシスタントの方が何人もいて、参加者を助けてくれます。

まずは、先生のタイ料理には欠かせない、食材＝唐辛子、ココナッツ、パパイヤ等の詳しい説明が…
お国に帰って、タイ料理を作りたい！と思っている方が多く忘れないようにメモをする姿もー。